2013年12月26日 星期四

煙草心得:Squadron Leader- Samuel Gawith


針對這隻俗稱[飛機]的Squadron Leader首先我表明不清楚這樣命名的用意,是說它的焦炭味像飛機的引擎味嗎? 結果根據Smokingpipes.com上的簡介:"A classic English blend named in honor of the men who flew in the two World Wars. Bright and Dark Virginias are blended with Latakias and Turkish to offer a medium strength smoke with a subtle nutty flavor mixing with those of the Orient make this a cool smoke suited to casual puffing or an all day smoke." 顯示是紀念兩次世界大戰的空戰英雄來的,問題是....好吧,這不是重點。重點是後面陳述的,採用了兩種V草,一種是Bright Virginia,另一種是Dark Virginia,結構上前者帶來明度上的香氣,後者則是甜味。然後混合L草跟土耳其草(也就是Oriental),它說這樣的結構能營造出中度刺激的煙質伴隨些微的堅果味(Nutty Flavor)。


這個陳述我個人不表贊同,首先我認為它應該是below medium strength,還不到medium,尼古丁含量並不太高。再來是堅果味?我倒是沒聞到,這就牽扯到一些主觀認定與聯想力問題。有品酒的人一定知道,有些人喝酒就只能說出....ㄟ...有酒味,可是另一個會跟你說這酒有百香果(不是橘子喔)、黑巧克力(還不是白的喔)、成熟的哈密瓜(為何不是木瓜?)等等聯想,可是你沒受過品酒訓練或者說喝得不夠多,你就會難以想像。

基本上當我們提到堅果味時,通常會是在Burley這種菸草上出現,而不是在Oriental,通常O草老外會用Earthy、Leathery、Creamy來形容,主要是煙氣會帶來一些甜氣,若沒經長時間熟化過甚至會有淡淡的熟檸檬酸香(切片曬乾經熟化的那種)。但你硬要說這有堅果味也行,但個人會覺得是把堅果磨成漿加上一點奶油綿密度的質感聯想,而不是堅果本身的香味。其次就是這支調配中的O草成分並不覺得有太酸的香氣凸顯,應該是經過了長時間蒸煮去青,以個人喜好而言基本上這是明智的做法。

這隻調配在結構上做的不錯,各類菸草呈現出來的香氣非常平均,前2/3斗在高調部位呈現出明顯V草香氣帶點L草的尖銳度,底部的Oriental則襯托得很好,但不像Margate、Exotique或Abingdon是由O草主導,前面的O草你可以感覺它的存在,帶點厚實且綿密的口感,整體結構很扎實卻又輕快,帶點淡淡優雅的V草香,有烤玉米味的聯想,而底部的O草襯托有點像烤玉米上淋上了一點點的奶油。整體的甜味在舌上還不太明顯,但走鼻腔時可感受到一股清甜,同時走鼻腔也很剛好,不會像Nightcap那麼嗆(但很多人喜歡nc就是因為它嗆與濃厚的body)。

剛開始會覺得這隻煙草有點辣口,但僅止於前1/3斗,接下來V草角色稍退(但還撐在那兒),L跟O草漸漸變得扎實,整體煙氣變濃郁,鼻腔中的甘草甜味越發明顯,甜度適時發揮得很好,口水分泌不斷,少了前面的一些澀口感,變得豐腴起來,辣度明顯降低,如倒吃甘蔗,1/2斗後已感受不到舌頭辣刺感。

2/3斗後那個SG獨特的魚腥鹹味稍微飄了一些出來,夾雜著燒炭的嗆味,L草濃度慢慢增加,V草退居幕後,O草還在力挽狂瀾,即便到了斗底,煤焦味不斷,一直都有很濃郁綿密的甘甜味撐住。甚至有時火快滅了,煙氣稀薄時,更為明顯,有海邊烤肉的聯想,這烤盤放著奶油玉米、牡蠣、烤肉還有幾條地瓜。

整體感覺上,O草並不十分搶眼,但足夠襯托住全局,我覺得還不到用creamy的感覺來形容(個人覺得需要有點醇厚感才能叫做creamy),但說綿密滑順是當之無愧的。而L草在後半段巧妙的提升一些樂趣又不會太過誇飾。結構上分布非常理想,剩下的就是你習不習慣那個淡淡的鹹魚味的問題。

Squadron Leader評分
香   氣 7
甘甜度 7
醇厚度 6
口   感 8
層次感 7
風   味 7

平均    7.0

[本文圖片取自smokingpipes.com]

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