2014年10月15日 星期三

[煙草心得] Flake Medallions - Davidoff

[本圖引用自smokingpipes.com]

這個調配跟先前介紹的Luxury Bullseye Flake(牛眼)在外觀上一模一樣,也是同樣出自STG集團代工製造,味道上跟牛眼差距頗大,Flake Medallions(台譯大紅獎章)嘗起來比較細膩柔和,酸味跟碳苦味沒有牛眼那麼重,同時也沒有牛眼膩人的奶油氣味。打開盒蓋味道類似EscudoDunhill海切,帶著些微的番茄乾香氣與柔和發酵酸香,但抽起來調性不像Escudo煙氣那麼強烈與飽和,嗆度亦比較低,同時水果韻味也比Escudo低一些。至於尼古丁含量也是稍比Escudo低一點點。

2014年9月24日 星期三

[煙草心得] Erinmore Flake - Erinmore

[本圖引用自smokingpipes.com]

Erinmore Flake因為商標是一顆鳳梨,國內斗友常戲稱它是鳳梨切片。這款煙草其實是個老配方了,最早是由北愛爾蘭的一家煙草公司Murray & Sons所推出,並名噪一時,後來商標與製造權力由STG集團所取得。就筆者了解,這調配轉到STG後,在配方上數度做了更動。我曾抽過一罐2010版本的Erinmore Flake,它的鐵盒是舊式的長方形的(類似Penzance鐵盒),且裁切比較短。而新版的盒子是正方形的,菸草裁切比較長,跟法官裁切法是一模一樣的。

2014年9月23日 星期二

[煙草心得] Three Friars 散裝版- Cornell & Diehl

[本圖引用自smokingpipes.com]

一看到這名字Three Friars(三教士)大概就知道它的存在目的就是要跟Three Nuns(三尼姑)一較長短,新版的三尼姑內含Virginia、Burley跟Dark Fired Burley三種菸草,感覺起來較為深沉,沒甚麼味道,但醇味不錯,菸氣也很順。而這次要介紹的三教士,則是內含Virginia、Perique跟Brown Burley,味道較豐富香醇,而尼古丁的震撼跟嗆鼻度也蠻高。有人說C&D的煙草適合真男人抽,我個人覺得男人也會想要細膩吧?不管如何,三教士的狂暴跟三尼姑的含蓄是非常天差地別的。

2014年9月22日 星期一

[煙草心得] Brunello Flake - Savinelli

[本圖引用自smokingpipes.com]

如果英國菸草以英國地名來命名算是常態的話,那麼義大利品牌的菸草用義大利地名來命名就不能說它太奇怪。Brunello這名詞是來自義大利葡萄酒著名產區Brunello di Montalcino,包裝盒上還印上幾片葡萄葉,似乎暗喻著此菸草調配感染著一些葡萄口味的特質,或是提供一些葡萄園氛圍的聯想,至少它的包裝盒一看就覺得非常可口。我個人認為此舉比起Esoterica一味地採用英國地名來命名卻又無法連結地區特色來的更有巧思。

2014年9月10日 星期三

[煙草心得] Hal O' The Wynd - Rattray's

[本圖引用自smokingpipes.com]

13世紀的蘇格蘭瀰漫著一股很原始的政治氛圍,不同家族間的不合、鬥毆、牲畜與農田的搶奪,各種糾紛皆由家族戰爭(Clan Wars)來解決,而蘇格蘭國王就在旁邊當仲裁。於是,在1396年的9月,Chattan與Cameron兩大家族集團的紛爭已經到達沸點,按照蘇格蘭法律雙方必須各派出30名壯丁,戰至最後一兵一卒。戰前Chatton家族提出異議,因為他們少了一個壯丁,因此猶豫參戰,此時一個製造盔甲的年輕人叫Henry Smith(外號Hal O' The Wynd)出現,他說他自願參戰。此時他還受對手取笑,歷史學家的描述說Smith是個身形瘦小的人,雙腳彎曲,但面容透露著一股狠勁,他的自願加入確實引起一番議論。不管如何,補足了30個名額後,雙方終於在國王羅伯特三世與他的法院的見證之下,正式開戰了。Chatton家族最終剩下了11人,包含剛剛那位Henry Smith遽然還活著,而Cameron家族真的也戰到剩下一兵了,後來那一人怯死,逃到河的對岸並且大喊認輸。

2014年9月9日 星期二

[煙草心得]Grand Orientals: Drama Reserve - McClelland

[本圖引用自smokingpipes.com]

菸草學問深似海,這次要介紹的是冷門草Drama Reserve,使用的菸葉基本上是Virginia、Drama與Mahalla等三個煙種。後兩者基本上算是Oriental,可是跟一般市面上販賣的Oriental菸草特性完全不同。因為Oriental涵蓋區域太大,基本上只要在古奧圖曼帝國境內所生長的菸葉全部都是Oriental,包含地中海沿岸、土耳其、俄國、保加利亞、阿爾巴尼亞、前南斯拉夫都算是。Drama菸葉在一般市售菸草裡很難見到,是一種用來增加香氣的菸葉,通常都是小量的使用。而Mahalla是一種無香氣但微甜的小葉種菸葉,據說在這款煙草調配中25%的菸葉都是來自Mahalla。除了這三款菸業外,也使用少許橄欖油調味。

2014年8月28日 星期四

[煙草心得] Kingsbridge - Esoterica

[本圖引用自smokingpipes.com]

這款煙草是Esoterica標榜以傳統熱壓工法製造的,混合數種V草壓制成餅,然後再打散包裝。個人覺得這類菸草如Blackpool、Ramsgate、Woodsbridge以及這款Kingsbridge幾乎都有壓得太緊,水分消得太過,以至於即便打散後也處於比較柴的狀態,因此燃燒或柔散都很不方便,菸草已經喪失柔軟本質,不會互相交纏,草質硬實使裝斗時空隙太大,續燒能力不好,點燃時不會維持太久便熄滅,若壓緊熄得更快。

2014年8月25日 星期一

[煙草心得] Long Golden Flake - Reiner

[此圖片引用自smokingpipes.com]

Reiner的產品算是冷門,一方面因為價格蠻貴,一方面也少人推薦。Long Golden Flake是VPB調配,這類產品其實Rattray出的不少,感覺起來Reiner的煙草性質跟Rattray很相近,有種似曾相似的感覺,因為兩家公司的產品都是由德國K&K公司代工。基本上VPB調配很受我個人喜歡,菸氣比較穩重圓潤,不像VP那麼飄那麼銳利。加入的Burley是Kentucky White Burley,非烘烤式菸葉,所以味道完全沒有巴西或非洲菸種那麼辛辣與生澀。

2014年8月22日 星期五

[煙草心得] Kendal Cream - Samuel Gawith

[本圖引用自smokingpipes.com]

Kendal這名詞在英國簡直是菸草的開山始祖象徵,在1792年時Thomas Harrison開始在Kendal這個城鎮製造吸入式的菸草(Snuff),後來他把事業傳承給他的女婿Samuel Gawith,這菸草事業開始在Gawith家族手上發揚光大。而Samuel的小兒子可能因繼承權問題,脫離家族與Henry Hoggarth合組Gawith Hoggarth這家公司。目前這兩家公司都還在,且兩家都堪稱英國式菸草與Snuff的始祖,同時也掌握著最古老的煙草製造技術與秘方。因此SG的1792或Kendal Cream基本上都是紀念這家公司的輝煌歷史而衍生的產品。至今SG這家公司仍在繼續在使用1750年的老機器在製造菸草(好耐用阿)。

2014年8月21日 星期四

[煙草心得]Three Nuns三尼姑(歐版) - Orlik

這款煙草的版本有點亂,原來Imperial公司推出的版本是VP調配,在1998年以不明原因退出美國市場。2003年Orlik拿下授權,開始製造復活版的三尼姑,但此時的調配已經調整為VB,當時在煙草界還鼓譟一時,原因是Orlik並沒有宣布新配方給消費者知道。而Orlik版本也一直沒有進入美國市場,只在歐盟販賣,本次介紹的主角就是Orlik版本。但這版本在2013也停產了,續由同集團的Mac Baren公司簽下授權,並再次於美國推出。最新的這個版本依然是VB調配,進入美國市場後呼聲高,但掌聲稀稀落落。

2014年7月2日 星期三

煙草心得:Brighton - Esoterica

[本圖引用自smokingpipes.com]

Esoterica的煙草除了Penzance、Stonehaven(<--這個我不喜歡)、Pembroke以外,真的讓人留下不錯印象的並不太多,但它有些非調味型的清淡調配我個人覺得蠻有意思,這款Brighton我認為是蠻天然的淡調配,抽起來毫無壓力,炎炎夏日來一斗還不賴。

2014年7月1日 星期二

煙草心得:Old Dark Fired - HH Mac Barren

[本圖引用自smokingpipes.com]

還記得我們討論過美國菸商如何綁架社團嗎?這裡又是一個例子。據我所知,這款煙草在美國發行時,原廠提供了很多試用品給許多社團以及網路上的言論領導者,當然,這些人抽過以後都不約而同地在Youtube及網站推薦這款煙草。我很費心的在Youtube上找,試著找出負面評價,但完全找不到。只要拿過Mac Baren試用品的[專家]百分之百推薦這個菸草。這裡我可以很清楚地告訴大家,不要以為Youtube是個可以找到真理的地方,錯了,Youtube社群已完全被美國菸商給婊了。

2014年6月18日 星期三

煙草心得:Dark Strong Flake - Peter Heinrichs

[本圖引用自tobaccoreviews.com]

這款Dark Strong來源非常撲朔迷離,要是你有抽過法官Golden Sliced,一定知道Peter Heinrichs也有Golden Sliced,廠商對於這兩種菸草是不是同為Orlik製造不置可否,但一般抽過的人都相信這兩個是一模一樣的東西。Dark Strong也是一樣情形,抽起來跟Orlik的Dark (Strong) Kentucky是一模一樣,Orlik版的是兩黑夾一黃的裁切,而PH版也是兩黑夾一黃但是大都破損,也就是下圖呈現的模樣。我心想這應該不會是製造包裝過程破損的Flake轉賣給PH的吧?

2014年6月16日 星期一

煙草心得:Dark Stoved - Butera

[本圖引用自smokingpipes.com]

先來講一個故事,跟雪莉酒有關的故事。雪莉酒釀造法跟一般葡萄酒不同,葡萄汁在橡木桶內發酵必須經陽光曝曬以增加它的甜份,曝曬發酵後必須加入一些高酒精成分的白蘭地來中止發酵,不然很可能一桶酒從西班牙運到英國時就變醋了。這種酒因甜份高、酒精度適宜,在16世紀前後瘋迷整個英國。當時莎士比亞比喻它是[裝在瓶子裡的西班牙陽光]。這整個釀造的學問就在於中止發酵的方法跟時機。這跟煙草有啥關係?有的。據說某個美國知名的煙草公司叫甚麼Mcclelland的,為了防止它家的Red Virginia腐敗長蟲添加了醋,使的幾乎該公司所有的煙草都具備一種番茄醬醋味,以風味來說,我必須承認我超級討厭這味道,但你若知道所謂中止發酵的化學變化,就應該不會這麼做。

2014年6月14日 星期六

煙草心得:Medium Flake - J. F. Germain

[本圖片引用自tobaccoreviews.com]

這款煙草是J. F. Germain出產的純Virginia菸葉,打開盒蓋會聞到蠻清新的水果風味,像是水蜜桃,以及一些天然發酵的醇香跟蜜香,單以Tin Note來看味道是相當高雅脫俗,不太像有人工作手的痕跡,蠻天然的風味,即便我懷疑有水果香精的加料。若說這款煙草跟八竿子打不著的石楠狐狸(Briar Fox)口感很像,很多人都不信吧?

2014年6月10日 星期二

煙草心得:Brown Flake Scented - Gawith Hoggarth

[本圖引用自smokingpipes.com]

我很懷疑,難道GH的調配師不知道菸草這樣搞很難抽嗎?上次介紹的Louisiana Perique就有一些邪味,然後這個調味版的Brown Flake也是出現一模一樣的邪味,令人懷疑該公司不但調配師太混,連倉儲人員也太混。這草聞起來有淡淡的檸檬草味,好友阿峰說是像鳳尾草,不管像甚麼,好怪阿!

2014年6月1日 星期日

煙草心得:Peterson's Perfect Plug (3 P's) - Peterson

[本圖引用自smokingpipes.com]

這個調配算是冷門產品,但說實在還算蠻好抽。一般來說,若是抽煙斗到一定的年限,大概都會慢慢向Burley調配靠攏,它的好處是不膩、尾韻好、甘醇度很特別,不太像Virginia需要陳到一定的年份才會好抽。跟它的產品介紹寫的一樣:sure to appeal to the experienced pipe smokers,只要煙齡老一些基本我猜都會喜歡,因為它的饋口(台語)實在太好了。當然從另個角度,它可能對新斗友還不太友善。我拿到的版本是蕭老大切給我的新草,狀況有點乾,但抽了以後我認為很合我意。

2014年5月30日 星期五

煙草心得:Louisiana Perique Flake - Gawith Hoggarth

[本圖引用自smokingpipes.com]

我個人對GH公司的煙草印象不是太好,感覺調味的方向很邪門,很多品項抽起來都有點五香粉或肥皂粉或檸檬草的味道。這次要介紹的Louisiana Perique也是一樣,根據tobaccoreview上記載,有沒搞錯?都已經用這麼好的Perique為何還要加香豆、巧克力跟威士忌呢?實在搞不太懂。原廠並沒標註加了什麼添加物,但若真的這麼做就很不專業,個人覺得香豆跟Burley還是比較搭,跟Perique我認為還是不恰當,因為Perique放久容易有水果醇味,我很難想像水果加上香豆的感覺到底會是如何。依照我對GH了解,若是重調味產品應該都會加上scented字樣,加上嚐起來並沒明顯香豆味,所以也可能網站誤植。

2014年5月28日 星期三

煙草心得:Mississippi River - Seattle Pipe Club

[本圖片引用自smokingpipes.com]

***本文牽扯屎草議題,請觀眾自行斟酌閱讀。***
*** The following discussion concerns crappy subject matter, viewer discretion is advised. ***

操!賤人就是矯情!

賤人該怎麼形容呢?不就是賤?還有比賤更賤的形容詞嗎?讓我想想。先來談談邪惡無良的美國商人推銷屎草的幾個賤招。

2014年5月24日 星期六

煙草心得:Briar Fox - Cornell & Diehl

[本圖片引用自smokingpipes.com]

石楠狐狸(Briar Fox)是一款純V的煙草,是名斗師Peter Heeschen的私人配方,Smokingpipes上面的解說陳述有含Burley,即便有我覺得也不太嚴重,倒是偶而大口吸時會冒出Burley特有的阿摩尼亞味,不常出現,因此應該是純V草混合。我抽過16 oz裝跟2 oz裝,感覺差異不大,但基本上有沒有陳放差異會很大。新草基本上聞起來不太好聞,有種菜乾酸氣,而放了半年後拿起來聞會呈現出很香醇的V草味,甚至有些水果乾的醇味。個人建議是石楠狐狸最好放個一年再來抽會比較理想,年輕的草口感跟煙氣依然太濃烈。

2014年5月22日 星期四

煙草心得:Brown No 4 - Samuel Gawith

[本圖引用自smokingpipes.com]

這個菸草幾個月前蕭老大曾拿一條給我試,我隨手捏了一大塊撕了塞滿了我一寸大斗,想要好好[享受]它,結果大概吸不到十口就暈了。後來說甚麼再也不碰這草,直到彰化有個斗友把它當家常便飯的吃,又燃起我挑戰它的慾望,拿起斗友給的兩條Twist,一條比較黑,一條比較淡,嗯,這個是我專業,黑的一定是放比較久吧,拿起來聞,嗯?怎麼有種菜乾味?類似剛從桶內撈出來的Perique味道。反而淡的那一條釋出淡淡的醇香,原來淡的那條大概放了一年左右,而黑的那條是新草,可見No 4的顏色不能作為判斷陳放年代的依據。

2014年5月17日 星期六

煙草心得:Telegraph Hill - G. L. Pease

[本圖片引用自smokingpipes.com]

這一瓶是未來台灣之光小楊給的,存放於2011年,至今已經將近三年。原則上,GLP的草放了三年應該是非常可以的,但如同我在其他文章常提到的,GLP的草大都在後半斗會有激情的變化,因此抽之前都已經做好心理準備。我不知道為何這個調配要取名電報山(Telegraph Hill,舊金山地名),但我知道我又被電爆了...

2014年5月16日 星期五

煙草心得:Dunhill Flake - Dunhill

[本圖引用自smokingpipes.com]

關於Dunhill菸草,除了Navy Rolls以外,口感幾乎都太過生澀,這是我對Dunhill煙草唯一的詮釋。關於這個問題,我與其他網友常討論過,最近出現了一種說法,我問過一些沒抽紙菸的斗友,他們都說Dunhill不會咬舌,而另一派有抽菸的人都說Dunhill超級咬舌,而且其中屬於EMP咬的最厲害。這錮中緣由到底如何,實在令人費解,想解開這問題的方法大概只有一個,就是戒菸,嗯....還是請不抽菸的抽一下菸比較快好了。

2014年5月12日 星期一

煙草心得:Stimulus Package - Captain Earle's (C&D)

[本圖引用自smokingpipes.com]

Captain Earle's這個品牌是屬於Cornell & Diehl這家公司,專門推出重口味的菸草。這品牌的草壓製方式跟C&D的石楠狐狸或GLP的Gaslight都是一模一樣的,屬於比較鬆的Crumble Cake,這類的草若用掰的其實不太好燒,因為葉片粗,要燒的好一定要用刀切成薄薄的,再捏碎入斗。Captain Earle's的草會受到注意是前些日子常缺貨的Ten Russians,這個草被老美渲染得很嚴重。實際上嘗過這個系列的話,會發覺這一系列煙燻感與油膩感太重,抽久會膩,才沒多久時間,Ten Russians已經不再缺貨,我估計未來也不會缺貨了。

2014年4月14日 星期一

煙草心得:Royalty - Davidoff

[圖片引用自smokingpipes.com]

這調配包含了Virginia、Oriental以及少量的Latakia,原廠說這是一款熟化過的草所製成,但感覺上V草依然相當生澀。這款草是Orlik代工生產,有股奶油味,顯然是加料所致,但這味道跟O草其實蠻融合,也或多或少降低了V草生澀感。

一入口即可明顯感受到口腔一股甘甜味,像甘草的韻味。O草的表現不錯,一直是個主調,而V草躲在後方,L草更後方。一般來說,加了大量O草的配方或多或少都會覺得煙氣帶著些粉塵感,不是太明調銳利,但這款配方少見那種粉塵感,而是具備還蠻高尚的O草甘甜感,有點小火烤奶油玉米的意境。走鼻腔時很明顯感到V草生澀的銳利度,但比Dunhill的產品輕微一些。煙尾的奶油味意境相當不錯,結合O草的甘甜度,非常渾然一體。前半斗的咬舌感比較明顯,補火或做燃燒層時不小心容易被燙到。

2014年4月7日 星期一

煙草心得:Quiet Night - G.L. Pease

[圖片引用自smokingpipes.com]

這個調配內含V、O以及塞浦路斯L草跟Acadian Perique,整體感覺起來煙燻味似乎太過嚴重(雖然可能有很多人喜歡),這是GLP跟C&D草系一個很嚴重的問題,L草太過高調,煙燻味跟油膩感都太重,前半斗可能覺得還不賴,但後半斗有點粗俗。另外Acadian P草我覺得挺無感。在配方的協調度上,以GLP產品線來說,相當程度我認為Blackpoint比Quiet Night要好一些,Blaclpoint裡面的P草覺得提味提的很好,但在QN裡面,我認為煙燻味幾乎把很多細膩的部位都蓋掉。

2014年4月2日 星期三

煙草心得:St. James Flake - Samuel Gawith

[圖片引用自smokeingpipes.com]

全世界的Perique煙草幾乎集中於美國Louisiana州輸出,而Louisiana州的Perique又以St. James Parish這個地方出產的品質最好,因為供應量少,需求大,所以這地方出產的菸葉非常貴,通常一般的煙草都只加一丁點的Perique就能產生很大的提味效果,但這調配標榜加了許多[A sumptuous blend of Virginias and Perique, this big, bold British style flake incorporates a generous proportion of St. James Parish, Louisiana perique.]因此會讓人懷疑是否口味會太重或者價格太貴?很慶幸的是,這兩個問題基本不存在。

煙草心得:Early Morning Pipe - Dunhill

[圖片引用自smokingpipes.com]

這個草嘗起來調性有點像[長老],但缺乏長老柔順的口感與層次,卻多了一些咬舌感。我必須承認,我每次抽EMP時,舌頭或多或少都會被燒到,輕者兩小時恢復,重者兩天,欲嘗試者必須先做心理建設,當你的目標不是太值得你拼命時,是不是一定要捨身救義?

此款調配的優點在於L草、O草、V草調和的比例蠻好,味道適中均衡。一入口就能嘗到明確的O草淡雅香味結合L草的薰香,Dunhill的O草感覺上調性有股特別的韻味,融合V草後變成類似玉米的香甜味,微甜,生津度中等。但走鼻腔時有股Dunhill特有的V嗆勁道,因此鼻腔能感受到的細膩感比較缺乏,明顯的被那勁道給破壞了。但煙尾的味道卻是出奇的柔軟香甜,有種咀嚼玉米梗的聯想。

2014年4月1日 星期二

煙草心得:Pembroke - Esoterica

[本文圖片引用自smokingpipes.com]

Pembroke其實就是Margate佐以干邑白蘭地的版本,聞起來比較香甜,同時也有些紅酒香氣,雖然抽起來不太感覺有酒味,或調味的跡象,可是我老覺得Pembroke比Margate甜一些,也香醇一些,抽過Pembroke再試Margate,會覺得Margate索然無味,我認為它的煙氣表現更帶點Penzance的影子。但若是對L有嚴重依賴度的人,可能會覺得騷勁與煙燻味道不足。因燒得很快,所以要注意斗缽溫度非常高。

2014年3月22日 星期六

煙草心得:Presbyterian Mixture - William P. Solomon

[圖片引用自smokingpipes.com,目前已改成藍色包裝]

一個經典的配方背後都需要一個傳奇故事,這是一個蠻老的調配,源自一次世界大戰前就已經存在的配方,深受當時英國首相喜愛並命名為Presbyterian(長老),這大概是世界唯一由英國首相命名的煙草。只是這故事缺乏羅曼蒂克的情景,也少了些驚人動魄的場面,所以在此草草帶過,回歸主題。

這個調配剛開始抽覺得很淡,但慢慢的逐漸會發覺它的平淡之美,抽起來意境有點像復活版965(Becks),但沒有它那麼死甜與粗俗;也像Dunhill Early Morning Pipe,但沒有他那討厭的咬舌感與嗆人的過鼻感;也有點Dunhill Standard Mixture的味道,但味道沒它那麼平板。感覺起來,這調配獨自抽起來有點平淡,甚至幾乎乏善可陳,但是跟各種同類型調配比起來又相當傑出,是屬於那種長時間相處才能發覺它好處的調配。

2014年3月14日 星期五

煙草心得:Gaslight - G.L. Pease

[圖片引用自smokingpipes.com]

基本上smokingpipes.com的簡短介紹把Gaslight的缺點描述的很貼切,它這樣說:[Open up a tin of G.L. Pease's "Gaslight" and you'll find a surprising amount of empty space, the content's mass concentrated into dark, dense plugs; rich, compactly pressed bricks of exotic fragrance and flavor, with only subtle tones of lighter, warmer colors of leaf hinted at here and there. Suffice to say that with its images of deep, cool and misty nights lit only by the faint glow of soft gas-lamp flames, master blender Pease picked a very appropriate name for this Latakia smoking mixture, easily one of his most unique and evocative creations yet.]抽起來感覺就是跟它陳述的一樣,空洞感然後香氣若有似無。如果有甚麼調配能砸了GLP的招牌,那一定是這一款。

2014年3月13日 星期四

煙草心得:Standard Mixture- Dunhill

[圖片引用自smokingpipes.com]

這是一個不含L草的調配(即便有我相信也很少),菸草本質沒有L草那種獨特的煙熏香與油酯感,此調配無太明顯的個性,甚至總是覺得缺少甚麼。基本上在英式調配範圍裡,我認為不含L草的調配很不明智,甚至是愚蠢,因為缺乏L草獨特煙燻香根本不能稱為是英式調配。講到這裡,請那些覺得自己很懂的專家不要出來指正我,廣義的說,英式調配泛指那些在 Tobacco Purity Laws時期英國本土所製造的所有調配,包含純V,這名詞有點像野蠻老美對菸草正宗的鄙視詞,反正你知道的...就是屌樣的抽了不香吃了不死的英國佬調配嘛...但現在鮮少有人不認為英式調配不該包含L草煙燻味,嗯,這措辭有幾分專家的樣子吧?

2014年2月28日 星期五

煙草心得:Escudo Navy De Luxe- A&C Petersen(STG)

[本圖引用自smokingpipes.com]

Escudo是個很長壽的老牌子了,原在十九世紀就已推出,期間停產過,後來1997年由A&C Petersen接手生產,接著換Peter Stokkebye接手(製造牛眼的那家),2011年Stokkebye被丹麥STG併購後,轉為STG製造。事實上A&C Petersen早已跟Escudo無關了,但為何Smokingpipes.com上還是將Escudo冠以A&C Petersen?不得而知。

關於Escudo的熱門話題很多,其中包含它是否跟Dunhill De Luxe Navy Rolls(D記海切)為一樣的產品的討論最為引人注目。這兩個調配都是由STG操刀製造,一個是幫Dunhill代工,一個是自家產品,到底哪個比較優呢?似乎不同的看法都有。

煙草心得:Dunbar- Esoterica

[本圖引用自smokingpipes.com]

Esoterica這個品牌的煙草幾乎都是用英國的城鎮來命名,這款Dunbar是英國愛丁堡附近的一個城鎮,而此城鎮與這款煙草的個性或來源,完全扯不上關係。我一些抽過這調配的朋友都說太青,但其實只要你抽過Dunhill伊莉莎白或Esoterica的Tilbury,你會發覺Dunbar其實夠好了。Dunbar是由七種Virginia與Perique調和,並經輕微壓餅後,切成小塊,再打成絲狀。醃菜乾的味道只有一點點,很容易聞到V草的香甜度,煙草質地柔軟韌度高,顏色青黃間雜著較暗的V草與P草,看起來還很青澀,發酵度與陳化度蠻低。

2014年2月26日 星期三

煙草加濕法


甚麼叫保濕?保濕就是當你的煙草還是濕的,避免濕氣喪失太快,所以丟一片或數片保濕片來[保濕]。經驗上已經乾掉或半乾的煙草使用保濕片效用很有限,至少我自己感覺不出來。我曾丟了兩片在我小瓶的煙草罐中,三天後打開看,還是很乾。所以,當你的煙草還是濕的,打算要在玻璃罐放一段時間,那麼就可用保濕片來保濕。

甚麼叫加濕?若你煙草還是濕的千萬別用加濕法,否則太濕容易發霉。一般加濕是針對已經乾掉的煙草來做快速加濕。煙草完成加濕後,再丟保濕晶片來保存濕度,但若你很快就抽完則可以省略。

乾或濕請用觸感來衡量,濕的草摸起來比較冰涼,且有彈性,容易捏成一團。乾的草則像乾稻草一樣摸起來乾乾的,很難捏成一團,或一捏就散開。

2014年2月24日 星期一

煙草心得:Elizabethan Mixture- Dunhill

[本圖引用自smokingpipes.com]

Elizabethan Mixture(簡稱伊莉莎白)原是愛爾蘭老廠Murray & Sons幫Dunhill代工的產品,同時這家公司也幫Erinmore代工生產,當時旗下產品頗受好評,後來被英美菸草公司併購,並於2005年解散。去年Dunhill委請STG旗下的Orlik生產這個調配,新伊莉莎白於是得到重生。煙草內容除了較成熟的黑Virginia外,應該還有比較生的V草葉,加上一點Perique,但口感上好像比例稍嫌青澀。

2014年2月23日 星期日

跑濕與醒草


在我迷上煙草前,除了醒酒跟醒茶外,從沒聽過[醒草]這個名詞。剛開始在網路跟人討論,對於哪樣煙草比較濕需要先[跑濕]的話題很感興趣,但同時也常被[專家]修正說法,根據[專家]的說法,把煙草拿出來晾乾行為的[特有名詞]應該叫做[醒草],不是[跑濕]。剛開始在心中會低估著,鬼啦!跑濕就跑濕,醒甚麼草?重點是把濕氣晾乾,比較好燒,為何搞個不相關的名詞呢?個人認為醒草這名詞有點被刻意優雅化的嫌疑。

事實上,以醒草的角度來說,依常人行為,新買的煙草一打開,就已經邁入醒草的階段了,只要存放正常,正常來說煙草的風味會越來越好,直到[正常]存放條件被破壞,例如濕氣不當大量散失。而跑濕只是把多餘濕氣消耗掉,便於燃燒。若您是屬於可以在很濕的條件下直接入斗並一斗到底的[專家],請您不要出面糾正我,因為就是技術不好才要把濕氣去除。否則正常狀況下誰有那閒情逸致兼毀物變態把一片Flake花十分鐘從頭到尾搓了兩三次。至於散草,買來即可食用,不須再醒了,因為散草早已在桶內醒得差不多,加上搭飛機時間約十天左右,可以了吧?若你還要爭執塑膠袋內有甚麼異味,那我也沒辦法了。

2014年2月21日 星期五

煙草心得:De Luxe Navy Rolls- Dunhill

[本圖引用自smokingpipes.com]

De Luxe Navy Rolls這款產品(簡稱D記海切)是由Dunhill委託STG集團代工生產,屬性上跟Escudo很類似,但兩者最大的不同在於,Escudo帶著很重的番茄乾的味道,而D記海切則是甜度比較高,番茄乾的味道沒那麼重,也多了一些鹹濕的氣息,新開罐一定要放玻璃瓶一個禮拜醒草。還有就是D記海切比較貴。這款調配煙草外觀呈現暗棕色有點黑,到底是太貴沒人買放到醇化了,還是在廠內先陳化再裝瓶,不得而知。

2014年2月18日 星期二

煙草心得:Luxury Navy Flake- Peter Stokkebye

[本圖引用自smokingpipes.com]

Luxury Navy Flake(豪海)跟法官長得有點類似,但Tin Note差異蠻大,法官很特殊的一點是它的香氣比較像少許白胡椒與少許五香粉的Perique香氣,而豪海的味道沒那麼突出,少點刺激性,帶點微微甘草香,有點類似中藥黃芩的味道。看來不同調配中Perique的味道差別還是蠻多的。

誰說20mm左右寬的斗缽最適宜


剛從Ebay用很便宜的價格標到一隻新品的James Upshall都柏林,只是沒注意看規格,收到時發覺比我最大的斗7/8吋寬的Ashton還大上一大號,斗缽寬約1吋,正煩惱要怎麼抽時,看到這個影片....等等,有想要上Ebay標斗的人一定要注意,洋人的一吋是2.54公分,所以7/8吋換算成公制是2.22公分(22mm)...好,請看...


嗯,What a gentleman....我知道要怎麼抽了...夠豪邁!

2014年2月13日 星期四

關於煙草的陳化





有喝過威士忌的同好都會發現酒類有幾個定律,首先是陳放越多年的酒越香、越不辣,同時喝完酒後空杯子的殘餘酒滴透過跟空氣接觸揮發後會產生乳白色的膠狀液體,以前老想不通這是甚麼原理,在威士忌品飲族群中稱這種效應叫酯化,但這名稱大概沒甚麼化學理論根據。只知道這種乳白色液體凝結越多、越濃,通常代表這酒越好喝。

後來接觸煙草也是一樣,在Penzance或FVF表面只要凝結白色霜狀的物體,通常都會比較香甜(雖然後來對這種說法也開始懷疑)。我很努力地去搜尋各類文獻,但礙於自小對化學沒啥興趣,很多觀念似懂非懂,即便找到資料也是常看到睡著,但還是很不專業的歸納了一些關於煙草陳化的要點。

2014年2月9日 星期日

煙草心得:Full Virginia Flake- Samuel Gawith

[本圖引用自smokingpipes.com]

這是少數的純Virginia且又有一定的醇厚度的調配,在個性上非常的英式V草風格,口感強烈,氣味醇厚。據原廠表示,FVF在製作上壓成板煙後再加熱把糖分逼出來,且壓得很緊實易留住水分有助日後醇化。但SG的Flake多半難燒,依經驗來說必須充分放乾水分,越乾越好燒且味道越香醇。我的作法是把半片拿出來揉開,撕成小段,放乾約2小時,抽之前再完全揉散。此外抽斗技術的好壞也會使煙氣呈現天壤之別,在過去我抽了幾罐FVF都是因太濕就拿起來燒,口感的感受太過強烈而不是太喜歡這款調配,後來索性讓它放得很乾,感覺起來乾了以後味道比較醇厚,雜味較少。但絕不能長期風乾,也不能在保存時放乾水分,而是要抽之前再拿出來跑濕。此外這款調配在罐中陳放半年後,煙氣會成熟很多,很有陳放的潛力。

2014年2月5日 星期三

煙草心得:Marlin Flake- Rattray's

[本圖片引用自smokingpipes.com]

Rattray's在早年被Robert McConnell收購,80年代McConnell又被德國Kohlhase & Kopp併購,所以這款調配可說是K & K的自家產品,只是目前德國對於菸草製造的規範很嚴格,早年很多Rattray's的調配的風味在目前來說是很難重現的,例如添加香豆在德國是禁止的。至於早年調配是甚麼味道,跟目前有何差距,不得而知。但據抽過兩者的人說,早年調配是比較優異的,但這些都只是說法,不重要了。這個菸草是由我的朋友提供給我的試抽樣品(菸草多達上千種,每個都要買的話,可能很快就破產了),這罐菸草他已經陳了一年多,跟我只針對New Tin評價的習慣有牴觸,但我還是放上來了。這是必須先聲明的。

2014年2月4日 星期二

煙草心得:Luxury Bullseye Flake- Peter Stokkebye


Luxury Bullseye Flake(豪華牛眼切片,簡稱牛眼)是由Peter Stokkebye公司推出,而PS的母公司也是STG,因此牛眼跟法官可以說是自家兄弟。此調配只有散裝草,一包約一磅半的牛眼只要美金50元上下,相當每盎司只要2塊多,約同類競爭者的半價,是相當便宜且划算的選擇。

牛眼菸草結構很有趣,中間的黑色部分是Cavendish,包在Flake裡面捲起來,並裁切成一片片,整體看起來確實很像牛眼。有的人偏向把黑色部分挖了丟掉,因為覺得會有苦味。我認為即便挖掉苦味還是在,但我的習慣是把它挖起來,裝完斗缽後再捏碎撒在上面,這樣做燃燒層時刺激性會降低一些。寧願在前面燒掉都不要讓他在斗末出現苦味。

2014年2月3日 星期一

煙草心得:Golden Sliced- Orlik and Peter Heinrich


這款V調配是由Orlik推出,而Orlik母公司則是丹麥STG集團,此調配與另一家德國公司Peter Heinrich的Golden Sliced是攣生兄弟,但兩者究竟是同父同母、同父異母還是異父異母,則不得而知。肯定的是兩者的味道與菸草結構一模一樣。裁切上,PH的100克或200克裝裁切比較屬不修邊的長條狀,需用剪刀剪成小片,與Orlik的100克圓盒裝一模一樣,而Orlik的方盒50克裝則是一片片很整齊有修邊的Navy Cut。

2014年1月28日 星期二

煙草心得:University Flake- Peterson


這款由德國K & K代工的University Flake(大學切片,簡稱大切,可以說是Solani ABF的同父異母兄弟)是由Virginia跟Burley組合調配而成的淡調味菸草,原廠說是蜜李味道,我認為藍莓比較貼切,因它跟一般具備蜜李味道的煙草調性還是不同,如果問說是天然的還是萃取物,我認為是萃取物或香精,因為這類香精在煙草製造上用的很浮濫。

若跟其他款Burley調配比較,大切的調味還是有很明顯的人工佐料痕跡,整體味道不錯,但一聞就知道是化學的,跟菸草調性有點不搭,煙草本身的香醇比較缺乏,這點跟Solani的AGF或SG的1792甚至是Essoterica的Stonehaven相比,都還是明顯的不自然。所幸調味的不太嚴重,香精在斗缽內遺留的味道很輕微。

2014年1月27日 星期一

煙草心得:Navy Flake- Samuel Gawith


Navy Flake內含Latakia與Virginia,並用蘭姆酒調味。這是一款還蠻平衡的調配,只是感覺不太出來有蘭姆酒的氣息,蘭姆酒成分除了酒精外就是蔗糖,酒精揮發後,當然沒甚麼其他特別的味道,感覺上混得蠻自然,不會做作。Tin Note泛著苦甜交雜的氣味,有很香醇果乾的味道以及帶著一絲中藥韻的味道,像黃柏的味道。靠近聞則有番茄醬味道(有點MCC的影子)與一絲煙熏味,L草含量應該不多。遠遠聞有點類似1792的醇度,但香氣跟1792差很大。色調偏黑,手感微黏,濕度高,但基本不難燒。

2014年1月26日 星期日

煙草心得:Meat Pie- Drew Estate


此調配是在2013年由Drew Estate雪茄公司推出,並由STG(丹麥調味菸草的大本營)代工,雖然我對任何雪茄公司或丹麥煙草廠所推出的斗草完全沒信任感,但此調配一推出就在西方菸斗社群得到很大的迴響,尤其Drew Estate老闆Jonathan Drew在美國雪茄界小有名氣,大部分會嘗試這款調配的都是雪茄同好,所以我也進了幾盒嘗鮮一下。此English調配名為Meat Pie(肉餅),抽起來確實有肉餅的氛圍,但尼古丁量偏中低,L草特性較淺,特別是沒有任何L草獨特的騷氣,感覺起來取肉餅這名字有點怪,個人覺得應該取名為素肉餅(Meat Pie for Vegetarian)。

2014年1月24日 星期五

煙草心得:Odyssey- G. L. Pease


我不太清楚這調配跟希臘文學有何相關,書上記載奧德賽在打完特洛伊之戰時,在海上航行了十年才回到希臘,其實我也覺得這一斗Odyssey下來,好像也抽了十年。不同的是,奧德賽在海上歷經許多豔遇跟冒險,而我是感覺快睡著了。Odyssey彷彿是Westminster的加強版,味道明亮許多,但基調部分幾乎就是跟Westminster沒太大不同。比後者弱的是口感不是太理想,一開始與結束都太辣,雖然這個辣度還不至於咬舌。

2014年1月22日 星期三

煙草心得:1792- Samuel Gawith


這款調配是Virginia與Burley的組合,加上了南美香豆(Tonka Beans)的調味,香豆味道類似香草,但比香草濃郁一些,具備輕毒性,但泡製後可去毒,一般是用於法國料理的甜點以及香水的原料。實際上tin note聞起來有點輕烤香草加上黑巧克力的味道,也有人說像荳蔻的味道。菸草盒一打開真的很香甜,帶點梅韻,不比Stonehaven的味道差,但你知道那種香絕對不是菸草的自然香氣,只是這種香氣倒也不會跟菸草格格不入,個人覺得還蠻合的。